현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 Opportunity makes the thief. (기회가 있으면 도둑질할 마음이 생긴다.)오늘의 영단어 - cross one's fingers : 축복하다, 행운을 빌다의뭉한 두꺼비 옛말 한다 , 의뭉한 사람이 남의 말이나 옛말을 끌어다가 자기 속엣 말을 한다는 말. 길 가는 사람의 입은 비석과 같다. 길 가는 사람의 풍설(소문)은 많은 유언(流言)을 낳게 한다. -잡편 매사는 불여 튼튼이라 , 무슨 일이든지 튼튼히 하는 것보다 더 나은 것이 없다는 뜻. 오늘의 영단어 - tightening : 꽉조임, 통제채반이 용수가 되게 우긴다 , 가당치도 않은 체 의견만 고집함을 이르는 말. 오늘의 영단어 - environ : 둘러싸다, 에워싸다 // surroundAdvise with your pillow. (하룻밤 곰곰이 생각해 보아라.)